鶏肉にフォークをブサブサ。☆の調味料と肉をポリ袋にいれて30分以上漬け込む！

サラダ油を1cmいれ皮を下にして焼き上げ！弱〜中。跳ねるからクッキングペーパーを上にのせると良い。(焦げないように)

ひっくり返して同じ弱中火。合計10分は焼き揚げる。焦げなければ15分でもいいくらい。中にしっかり火を通す。

クッキングペーパー最低2回はかえて油をしっかり吸収。そうするとパリパリに！その後包丁いれる。中が赤けりゃまた揚げる

切ったら盛り付けてその上に★を混ぜて冷蔵庫で冷やしておいたものをかける。完成！