カスタード☆アップルパイ
たぬぽん★ @cook_40175863
カスタードクリームの甘さとりんごの酸味が合います( ´ ▽ ` ) 冷めても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
りんごが柔らかくなってきてしまったので。
カスタード☆アップルパイ
カスタードクリームの甘さとりんごの酸味が合います( ´ ▽ ` ) 冷めても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
りんごが柔らかくなってきてしまったので。
作り方
- 1
☆カスタードクリーム
卵黄、砂糖を混ぜ、小麦粉も加える - 2
☆カスタードクリーム 2
鍋に1と牛乳を入れ、弱火で温める - 3
☆カスタードクリーム 3
バニラエッセンスを加え、とろみがつくまで混ぜる。(泡立て器を使うとダマになりにくいです) - 4
☆準備
パイシートはあらかじめ解凍させておく。オーブンを200℃に予熱。 - 5
☆りんご
4等分に切り、更に薄く切る。 - 6
☆りんご 2
フライパンでバターを溶かし、りんごを並べる -
- 7
☆りんご 3
砂糖を入れ、弱火で煮詰める。りんごが柔らかくなるまで。 -
- 8
パイシートにカスタードクリームを塗り、その上にりんごを並べる
-
- 9
もう一枚のパイシートを重ね、縁を押さえてから、卵黄を塗る。
- 10
オーブンで200℃7分、160℃で8分焼く。
- 11
★ オーブンでの焼き時間は、お持ちの物に合わせて調整してください。焼き目が薄い場合、200℃3分くらいで丁度よくつきます
- 12
★温かいうちは、バニラアイスを添えるのもオススメです！
コツ・ポイント
カスタードクリーム:ダマにならないようによく混ぜること
りんご:なるべく触らず焦がさず煮詰めましょう
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