ソーセージを刻んでおく。今回使ったのは川崎市有名なソーセージ屋さんのソーセージ。

粉類をまぜる。

３に１の大根と２のウインナーを加え、まぜる。さらに調味料をくわえ、混ぜる。

油を引いた耐熱容器に生地を流し込む。

蓋も布巾を包んだ蒸し器にいれ、やや強火で１時間蒸して完成。型から出して２時間冷ます。

バジルのソースをのせ、その上にバジルの葉をのせたら、できあがり。