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ホロッと♡きな粉蒸しパン
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ホロッと♡きな粉蒸しパン-レシピのメイン写真

ホロッと♡きな粉蒸しパン

TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656

お口の中でホロッと溶ける蒸しパン。おやつや朝食、離乳食にも。卵・乳製品不使用。
このレシピの生い立ち
きな粉好きの娘のために。和菓子のレシピを離乳食用にアレンジしたもの。

お口の中でホロッと溶ける蒸しパン。おやつや朝食、離乳食にも。卵・乳製品不使用。
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TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656

お口の中でホロッと溶ける蒸しパン。おやつや朝食、離乳食にも。卵・乳製品不使用。
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きな粉好きの娘のために。和菓子のレシピを離乳食用にアレンジしたもの。

お口の中でホロッと溶ける蒸しパン。おやつや朝食、離乳食にも。卵・乳製品不使用。
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材料

カップ型5~6個
  • ★薄力粉 80g
  • ★きな粉 20g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 砂糖(あればきび糖) 50g(下記参照)
  • サラダ油 小さじ2
  • 水 大さじ5(75㏄)
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作り方

  1. 1

    ボールに★の粉類を合わせる(特に振るわなくても大丈夫)

  2. 2

    1のボールに砂糖、サラダ油、水を加え、箸かヘラでさっくり混ぜ合わせる。(あまり混ぜ過ぎない)。

  3. 3

    粉っぽさがなくなったら、耐熱カップに入れる。(生地はもったりと固めです)

  4. 4

    蒸し器が沸騰したら一旦火を止め、3を置き、強火で10分蒸す。(我が家はフライパンと簡易蒸し器です)

  5. 5

    十分膨らんでトップが割れていればできあがり。
    膨らんでいなければ、竹串をさしてみて、何もついていなければできあがり。

  6. 6

    【砂糖の分量】
    食事用:25~30g
    (大さじ2.5~)
    おやつ:50gまで
    (大さじ5程度)

コツ・ポイント

トップが割れた蒸しパン → あまり混ぜ過ぎない。強火で一気に蒸す。
割れない蒸しパン → 弱中火で蒸す。

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TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656
2018/06/05 16:24に公開
海外で育つ娘のために、「地元の食材を使った日本の味」を残していきたいと思います。(2016年)アメリカ南部、テキサス州で慣れない食材と格闘しています。(2007年)
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このレシピのキーワード

きな粉 薄力粉

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