蒸しなすの胡麻ダレ浸し

Name: 蒸しなすの胡麻ダレ浸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 3本; ねり胡麻 大さじ2; ダシ汁 80cc; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 白だし 大さじ1; 生姜 好みで

焼きなすも、良いですが蒸しなすも、以外に簡単にできます。胡麻無しで、白だしと生姜でも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
暑い日に、冷たいなすが食べたくて作りました。
冷蔵庫で良く冷やして下さい。

材料

2人分

なすの大きさによって蒸し時間変わります。
蒸しあがったなすは、菜箸や爪楊枝などで
裂くようにすると、断面から味が染み込みやすいです。
良く冷えた方が、美味しいので
翌日でも、大丈夫です。

2019/08/07 11:05に公開

美味しそうに、食べてる姿を見るのが大好きです

その他のレシピ