本格！お肉たっぷり肉ニラ炒め

Name: 本格！お肉たっぷり肉ニラ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚コマ肉 250ｇ; もやし 1袋; ニラ 1束; にんにく(みじん切り) 小２; ★醤油 大1; ★酒 大1; ☆醤油 大2; ☆砂糖 小2; ☆鶏がらスープの素(顆粒) 小1; ☆味の素 小1/2; ☆酒 大1; ごま油(炒め用) 適量; オイスターソース 小2; ○片栗粉 小2; ○水 大1

haesoon @cook_40107642

ニンニクでパンチをきかせた味が白いご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
もやしと豚コマは我が家のお助け食材。中華炒めのアレンジで作りました

本格！お肉たっぷり肉ニラ炒め

haesoon @cook_40107642

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

豚コマ肉 250ｇ
もやし 1袋
ニラ 1束
にんにく(みじん切り) 小２
下味のたれ
★醤油大1
★酒大1
☆味付け用合わせ調味料
☆醤油大2
☆砂糖小2
☆鶏がらスープの素(顆粒) 小1
☆味の素小1/2
☆酒大1
ごま油(炒め用) 適量
オイスターソース小2
水溶き片栗粉
○片栗粉小2
○水大1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚コマ肉は食べやすい大きさに切り★を揉みこんでしばらく置く
2

にらはざく切り、☆は合わせておく
3

フライパンにごま油とにんにくのみじん切りを入れ炒め、香りが出てきたら豚肉を加える
4

豚肉に火が通ったらもやしとニラを加え、合わせ調味料☆も加えて、さっと炒める
5

④にオイスターソースを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成

コツ・ポイント

もやしとニラを入れた後はスピードが勝負です。炒めすぎに注意です(もやしは固くても余熱で火が通ります)
☆の合わせ調味料は我が家では万能調味料としていろいろな料理に使っています！
お好みでキクラゲなどを入れても美味しいですよ♡

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

haesoon @cook_40107642

2016/06/24 22:41に公開

主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)

似たレシピ

その他のレシピ