フルーツビネガー★ミックスベリー

Name: フルーツビネガー★ミックスベリー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミックスベリー 100ｇ; 氷砂糖 100ｇ; お酢 100ｇ

発酵家族 @85kazoku

夏にピッタリ！ベリーの甘さとお酢の酸味がよく合います。
このレシピの生い立ち
見た目がキレイなフルーツビネガーを作りたくて考えました。
混ぜるだけなので、すぐにできます。

フルーツビネガー★ミックスベリー

発酵家族 @85kazoku

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材料

ミックスベリー 100ｇ
氷砂糖 100ｇ
お酢 100ｇ

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作り方

1
ミックスベリーは冷凍を使いました。
2
すべての材料をビンに入れる。
3

1日1回混ぜて室温で約1週間置く。ザルでこす。

コツ・ポイント

容器はガラスビンを使うと色がよく見えるので出来上がるまでの間も楽しめます。
ビンは煮沸消毒したものを使いました。
できあがったフルーツビネガーは炭酸や豆乳で割ったり、デザートソースとしても使えます。

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2016/06/28 07:11に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

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