ルッコラはよく水洗いし、適当な大きさに切る。

クルミは手で細かく砕いてトースターで1〜2分ローストする。焦がさないように！

桃を適当な大きさに切る。私はアメリカのWhite peachを使ったので皮ごとですが、日本の桃は皮を取った方が良いです。

ゴートチーズを手で細かくする。

すべてをお皿に盛って出来上り。

レシピID : 20030772 のドレッシングがお勧めです。