しめじはほぐす。キャベツはザク切り。人参はいちょう切り。

いんげんは斜め切り。鶏肉は小さめに切る。

鍋に、1の野菜とだし汁を入れて沸騰したら、鶏肉を加える。火が通ったらいんげんを入れて煮る。
味噌を溶かして、できあがり。

お好みで一味をどうぞ。