まずは餃子を説明通りの焼き方で焼いていきます。

焼いている間に、白ネギ・種を抜いた赤唐辛子を細かく刻み、付属のたれ・ラー油・はちみつ・おろし生姜を混ぜ合わせておきます。

普通に焼きあがった餃子をフライパンの上で裏返し、邪道ですがフライ返しで軽く押さえて裏面にも更に30秒位こげ目をつけます。

両面がカリッと焼けたらお皿へ。油淋鶏だれをかけて出来上がり！