ネギ、鶏ひき肉、にんじん、生姜、蓮根
卵、酒を入れて混ぜます。

片栗粉、麺つゆ大さじ1を入れて、よく、混ぜます

鍋に、水を入れて、沸騰したら、粉末出汁としめじを入れ、レンゲなどで、ゆっくりと、お湯の中に落としていきます。

麺つゆ大さじ5入れ、白菜、ネギを入れて
鶏団子に、火が通るまで、煮込みます。

味が染みたら出来上がり(o^^o)
仕上げに、胡麻を、回しいれると
香りもよく、美味しいです。