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塩麹 冷奴
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塩麹 冷奴-レシピのメイン写真

塩麹 冷奴

のりぴん母さん
のりぴん母さん @cook_40107922

安い!早い!うまい!ほんとに三拍子そろっています。夏には冷奴が大活躍です~♡
このレシピの生い立ち
夏場になると、冷ややっこが毎日食卓に並ぶ我が家。ちょっとずつ味やトッピングを変えたくて。とってもお安く簡単なのにおいしすぎとみんなに大好評です。

安い!早い!うまい!ほんとに三拍子そろっています。夏には冷奴が大活躍です~♡
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夏場になると、冷ややっこが毎日食卓に並ぶ我が家。ちょっとずつ味やトッピングを変えたくて。とってもお安く簡単なのにおいしすぎとみんなに大好評です。

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のりぴん母さん
のりぴん母さん @cook_40107922

安い!早い!うまい!ほんとに三拍子そろっています。夏には冷奴が大活躍です~♡
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夏場になると、冷ややっこが毎日食卓に並ぶ我が家。ちょっとずつ味やトッピングを変えたくて。とってもお安く簡単なのにおいしすぎとみんなに大好評です。

安い!早い!うまい!ほんとに三拍子そろっています。夏には冷奴が大活躍です~♡
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夏場になると、冷ややっこが毎日食卓に並ぶ我が家。ちょっとずつ味やトッピングを変えたくて。とってもお安く簡単なのにおいしすぎとみんなに大好評です。

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材料

2
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • 塩麹 大匙1~2
  • ごま塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を電子レンジ500wで2分加熱し水を切ります(自分の水切りの仕方でOKです♪)

  2. 2

    ビニール袋に豆腐一丁を半分に切ったものと塩麹を入れ、お好みで1~4日漬け込みます

  3. 3

    ゴマ塩をふります!

コツ・ポイント

食べる前5分くらい漬ける!でもOKですが、3~4日つけると、チーズのような触感になります♪ビニール袋に入れることでまんべんなく塩麹がいきわたります!

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のりぴん母さん
のりぴん母さん @cook_40107922
2016/06/25 00:35に公開

このレシピのキーワード

冷奴 こうじ 豆腐

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