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鶏ハム〔ホットクック〕
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鶏ハム〔ホットクック〕-レシピのメイン写真

鶏ハム〔ホットクック〕

はる缶
はる缶 @cook_40243401

もはや冷蔵庫で欠かせない常備品のしっとり鶏ハム
このレシピの生い立ち
ロカボ生活に欠かせないので、作りました。

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はる缶
はる缶 @cook_40243401

もはや冷蔵庫で欠かせない常備品のしっとり鶏ハム
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材料

  • 鶏胸肉 適量
  • 塩 鶏胸肉1枚当たり小さじ1
  • 砂糖 塩と同重量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩と砂糖を刷り込み、一晩おく。鶏胸肉の皮は好みに応じて取り除く。

    • 鶏ハム〔ホットクック〕作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉を流水で洗い、内鍋に入れる。内鍋に鶏胸肉がひたひたになるくらい水を入れる。

    • 鶏ハム〔ホットクック〕作り方2写真
  3. 3

    手動で作る→発酵・低温調理をする→温度|65℃→時間|約1時間→スタート

    • 鶏ハム〔ホットクック〕作り方3写真
  4. 4

    加熱後、追加で15分加熱延長する。

    • 鶏ハム〔ホットクック〕作り方4写真

コツ・ポイント

ほっとくだけ!彩りにトマトやネギを散らすと豪華に見えます!コストコのヨダレドリのタレとも相性抜群。

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はる缶
はる缶 @cook_40243401
2019/07/31 12:24に公開
ホットクック、グリル、オーブンレンジを活用して、コンロレスの生活にしたい。
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏胸肉

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