夏にさっぱり！ささみとキュウリの酢の物
みっちょりんぐ @cook_40183268
たこの酢の物以外で何かないかなぁと考えた一品です。夏にぴったりで進みます！
このレシピの生い立ち
ささみがあったので…覚書です！簡単です！
夏にさっぱり！ささみとキュウリの酢の物
たこの酢の物以外で何かないかなぁと考えた一品です。夏にぴったりで進みます！
このレシピの生い立ち
ささみがあったので…覚書です！簡単です！
作り方
- 1
ささみは筋をとって一口大に切り、火が通るまで茹でます。わりとすぐに通ります！
火が通ったらザルにあげ、余熱をとります。 - 2
キュウリは斜めの輪切りにしてから千切りのような感じで細く切っていきます。
- 3
キュウリに軽く塩をふり2～3分おいたらきゅっと水気をしぼります。
- 4
乾燥わかめをもどし、水気をしぼったら③に投入！
- 5
サラダスティック(かにかまなど)を適当にさいて③に投入！
しそは千切りにしてこちらも投入！ - 6
◎をレンジで1分程加熱し砂糖を溶かします。溶けてなければ30秒ごと再加熱。
- 7
ささみを適当にさいて③に投入！
◎の甘酢を入れて和えます。
最後にゴマをふって、冷蔵庫で冷やせば完成！
コツ・ポイント
甘酢ヒタヒタが好きなので1.5倍量で作るときもあります。最後甘酢余りますが…。しそが香ってさっぱりいただけます。
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