～煮豚風～豚肉ともやしとメンマの中華煮♪

～煮豚風～豚肉ともやしとメンマの中華煮♪-レシピのメイン写真

～煮豚風～豚肉ともやしとメンマの中華煮♪

331ミミイ @331_mimii_

豚肉とメンマ、もやしやきのこの、ラーメン風味な中華煮です(^-^)
豚肉に、メンマの味がよく合います♪
おつまみにも＊ﾟ
このレシピの生い立ち
残ったメンマを使ったおかずにしたかったので(*^O^*)
煮豚風の一品に♪

豚肉とメンマ、もやしやきのこの、ラーメン風味な中華煮です(^-^)
豚肉に、メンマの味がよく合います♪
おつまみにも＊ﾟ
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残ったメンマを使ったおかずにしたかったので(*^O^*)
煮豚風の一品に♪

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豚肉とメンマ、もやしやきのこの、ラーメン風味な中華煮です(^-^)
豚肉に、メンマの味がよく合います♪
おつまみにも＊ﾟ
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残ったメンマを使ったおかずにしたかったので(*^O^*)
煮豚風の一品に♪

豚肉とメンマ、もやしやきのこの、ラーメン風味な中華煮です(^-^)
豚肉に、メンマの味がよく合います♪
おつまみにも＊ﾟ
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材料

豚かたまり肉 500g
味付きメンマ 50g
椎茸 4個
しめじ 1株
調味料
水 300ml
シャンタン 5g
醤油大1+小1
酒大2
砂糖大2
みりん小2
オイスターソース小2
にんにくすりおろし(チューブでもOK) 少々
生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
唐辛子の輪切りお好みで少々

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作り方

1
しめじは石突きを切り落とし、椎茸は薄くスライスする。
2
豚肉は、一口大に切る。
＊写真は、豚ヒレ肉です。
3
鍋に水と調味料を入れて、火にかけ、もやし以外の具材を全て入れる。
4

再び沸騰したら、全体をよく混ぜて、弱火で15～40分煮る。
5
豚肉が煮えたら、もやしも入れる。
6
再び沸騰したら、弱火にして、もやしを2分～お好みの加減に煮る。

コツ・ポイント

もやしは、後から入れると、他の具材を混ぜやすいです(^_^)

もやしの煮加減は、お好みで‼

ヒレ肉は柔らかいですが、
豚肉の部位によっては、、よく煮込んだ方が、柔らかく仕上がります！

写真は、仕上げに小ネギをかけました！

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331ミミイ @331_mimii_

2016/07/02 23:19に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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