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簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ
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簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ-レシピのメイン写真

簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ピーマンとレタス、鶏むね肉のコンソメスープです！(^^)
直ぐに作れてお手軽、ピーマンの風味が香ります♪
このレシピの生い立ち
旬のピーマンを使った、簡単な野菜スープにしたかったので(*^-^*)♪
鶏むね肉で節約、ボリュームUPしました♪

ピーマンとレタス、鶏むね肉のコンソメスープです！(^^)
直ぐに作れてお手軽、ピーマンの風味が香ります♪
このレシピの生い立ち
旬のピーマンを使った、簡単な野菜スープにしたかったので(*^-^*)♪
鶏むね肉で節約、ボリュームUPしました♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ピーマンとレタス、鶏むね肉のコンソメスープです！(^^)
直ぐに作れてお手軽、ピーマンの風味が香ります♪
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旬のピーマンを使った、簡単な野菜スープにしたかったので(*^-^*)♪
鶏むね肉で節約、ボリュームUPしました♪

ピーマンとレタス、鶏むね肉のコンソメスープです！(^^)
直ぐに作れてお手軽、ピーマンの風味が香ります♪
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旬のピーマンを使った、簡単な野菜スープにしたかったので(*^-^*)♪
鶏むね肉で節約、ボリュームUPしました♪

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材料

4人分くらい
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. レタス 1玉
  3. ピーマン 5個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 水 3カップ
  6. コンソメ 2個
  7. 砂糖 大1
  8. 醤油 小2
  9. にんにくチューブ 少々
  10. 胡椒 少々
  11. バジル(無くてもOK) 少々
  12. パセリ(仕上げ用、無くてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅のくし切りにし、ピーマンは乱切りにする。

    • 簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ作り方1写真
  2. 2

    レタスは、ちぎって洗い、水気をきる。

    • 簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

    • 簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

    • 簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら、鶏むね肉を入れて全体を混ぜて、沸騰したら弱火で10分煮る。

    • 簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ作り方5写真

コツ・ポイント

家では鶏肉の皮は入れていませんが、鶏むね肉の皮の有無は、お好みで！

レタスが大きい場合は、味が薄くなるので、味をみて醤油の量を加減して下さい！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/07/02 23:17に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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