サッポロ一番の麺は水に半時間ほど浸け、調理前に水を切る。

もやしは水に浸け、調理前に水を切る。

ししとうは切り込みを入れておく。ウィンナーは切り込みを入れ、半分に切っておく。

鉄パンを熱し、ホットオイルを入れ、まずししとうとウィンナーを入れ、強火でしばらく炒める。

この2つはいったん引き上げる。必要ならばホットオイルを少し足し、もやしを投入。強火でしばらく炒める。

次にサッポロ一番の麺を入れ、良くかき混ぜる。

湯を少し用意し、そこに付属スープを入れ、良くかき混ぜる。それを鉄パンに回し入れ、良くかき混ぜる。火は少し落とす。

スープがもやしと麺に良く絡めば、ししとうとウィンナーを戻す。

全体を良くかき混ぜ、火を止め、粗挽き唐辛子を少し振って、完成。