調味料☆を混ぜ合わせておきます。

ネギは３㎝位に切っておきます。

ブリにこしょうを振りかけます。
塩は要りません。

油を薄く引いたフライパンで、盛り付けの表になる面から焼いていきます。
ネギも一緒に焼いてください。

焼き色がついたら裏返して焼きます。

両面が焼けたら出てきた油をキッチンペーパーで拭き取ります。
こうしておくとタレがよく絡みます。

調味料を加え、とろみがつくまで強火で煮詰めます。
途中、スプーンでタレを表面に回しかけます。

美味しそうな照りが出たら出来上がりです。