ナス生姜めんつゆがけ♡あと1品につまみに
rkmまま @cook_40202141
しょうが醤油も美味しいけど
しょうがめんつゆもウマウマ♡
外カリ♡なすうまい！！
このレシピの生い立ち
めんつゆにしょうが入れて素麺食べると美味しいしと思ってつくってみました(⊙ꇴ⊙)
ナス生姜めんつゆがけ♡あと1品につまみに
しょうが醤油も美味しいけど
しょうがめんつゆもウマウマ♡
外カリ♡なすうまい！！
このレシピの生い立ち
めんつゆにしょうが入れて素麺食べると美味しいしと思ってつくってみました(⊙ꇴ⊙)
作り方
- 1
なすはヘタをとり縦半分にきり皮面に斜めに切れ目をいれます(浅く)
大きいのは更に縦半分にきります -
- 2
ポリ袋にナスをいれ大さじ１の油をいれなじませます
そのあと片栗粉大さじ１をいれ袋の口を持ってフリフリしてまぶします -
- 3
フライパンに多めの油をいれ熱します(ナスが半分浸かるくらい)
ナスを投入して時々ひっくり返したりしてあげ焼きにします -
- 4
全体に火が通ったら
敷いたキッチンペーパーにあげて
油をきります -
- 5
めんつゆにしょうがチューブをしぼりまぜあわせます
-
- 6
お皿に盛ったナスにまわしかければ
完成です♡
しょうが好きのためにお皿の端に
しょうがを
置いてもいいですね(⊙ꇴ⊙)
コツ・ポイント
特にないですが
しょうがめんつゆは食べる前にかけると
外カリが味わえます♡
外カリしなくても美味しいですが☆
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