いちごのヘタをとり、あらって水気を切っておく。

白玉粉、砂糖を耐熱ボウルに入れて混ぜる。

そこに水を入れながら、粉っけがなくなるまで混ぜ合わせる。

ラップし、600Ｗの電子レンジで1分半加熱する。

木べらでよく混ぜ、まな板に片栗粉をひいた上にのせる。

温かいうちに4等分に切り、丸めて軽くのばす。（ちぎらず、カードを使うと切りやすいです）

手に片栗粉をつけ、手のひらに6、その上にあんこをのせてつつむ。（片栗粉をつけすぎるとつつめなくなります）

形を丸く整え、上をはさみで切る。

そこにいちごを入れて完成。