ニンニクの芽は1.5センチから、２センチで均等に切って行きます。

フライパンに火をかけ、油を敷きます。

油がぱちぱちとはじけてきたら、フライパンを回し、全体になめらかに滑らせていきます。

全体に滑らせたら、豚肉、ニンニクの芽、もやしの順に投入。順番は変えても特に味は変化しません。

焦がさないように、箸や木ベラなどを用いて焼いていきます。

豚肉が全て焼けたら、オイスターソースと塩こしょうで味を整え、お皿に盛れば、終わりです。