玉ねぎをみじん切りにします。

鳥肉を一口だいの大きさに切っていき、皮を下にしてオリーブオイルで焼いて焦げ目をつけていきます。

調味料（オイスターソース、醤油、料理酒、コンソメ）を入れて30分程煮込んでいきます。