ソーメンカボチャの絶品♪サラダ
中島ともみ♡ @cook_40074547
茹でるとソーメンのようにパラパラと麺状態になる、ソーメンカボチャ！食べ応えのある絶品サラダです♡
このレシピの生い立ち
最近ハマっているソーメンカボチャを使ったサラダ♡*家族揃って美味しく食べられるレシピを考えました(^^)/
ソーメンカボチャの絶品♪サラダ
茹でるとソーメンのようにパラパラと麺状態になる、ソーメンカボチャ！食べ応えのある絶品サラダです♡
このレシピの生い立ち
最近ハマっているソーメンカボチャを使ったサラダ♡*家族揃って美味しく食べられるレシピを考えました(^^)/
作り方
- 1
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、じゃがいも、半月切りにした人参をそれぞれ茹でておく。
- 2
じゃがいもをボウルに入れマッシュ状にしたら、そこに人参も加えておく。
- 3
ソーメンカボチャを厚さ3～4ｾﾝﾁ程の輪切りにし、種を取る。
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- 4
１で使ったお鍋に、ソーメンカボチャを10～15分茹でる。
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- 5
その後、水にさらしてザルにあげ、粗熱が取れたら手でどんどんとほぐしていく。
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- 6
ほぐれたソーメンカボチャを２のボウルに入れ、★も加えてよく混ぜる。
- 7
最後にハーブソルトで味を調えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ソーメンカボチャは茹で上がった後、表面の皮を折り曲げるようにモミモミすると、ほぐれ易くなります♪
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お友達からそうめんかぼちゃを頂きました。茹でると実がほぐれて、そうめんみたいになるの。そのものに味はありません。歯ごたえはあるよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070893
