暑い日に❗️豚冷しゃぶサラダそば
ねえさん食堂 @cook_40100103
暑い日にピッタリ❗️
野菜もお肉も簡単に食べられます。
このレシピの生い立ち
暑い日に食べやすい、バランスの良いお蕎麦にしてみました。
暑い日に❗️豚冷しゃぶサラダそば
暑い日にピッタリ❗️
野菜もお肉も簡単に食べられます。
このレシピの生い立ち
暑い日に食べやすい、バランスの良いお蕎麦にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは薄切り、シメジはほぐし、ネギは白髪葱に、大葉は千切りに、タマネギは薄切りにして水にさらし辛味を取る。
-
- 2
★を混ぜて、タレを作る。
-
- 3
ナス・シメジを沸騰したお湯で2分ほど湯通しし、冷水にあげて冷ます。
-
- 4
3の鍋で、豚肉を茹でる。
ゆですぎると硬くなるので、ほどよく。 -
- 5
豚肉も冷水にあげて、しっかり冷ます。
-
- 6
たっぷりのお湯でそばを茹で、冷水にあげて冷ます。
-
- 7
器に手でちぎったレタスをしく。
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- 8
その上にそばを
-
- 9
その他の具材を盛り付け、ゴマと2で作ったタレを回しかける。
-
- 10
完成❗️召し上がれ。
-
コツ・ポイント
タレはお好みで酢を加減なさって下さい。
豆板醤の代わりに、ラー油も合います。
トマトを加えると、彩りがよくなります。
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