アスパラと人参の豚肉巻き巻き♪
しろいの大好き @cook_40055606
インゲンが王道の肉巻をアスパラでも！ほっくり甘くておいしいです♪彩も良くてお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
アスパラの芽はパスタやサラダでも人気♪でも茎の下の方はあまり人気のない我が家で、茎の下の方を救済するために下の方だけ使った肉巻を作りました！インゲンとは違うほっくり感が生まれ、インゲンの苦手な子供にも好評でした♪
アスパラと人参の豚肉巻き巻き♪
インゲンが王道の肉巻をアスパラでも！ほっくり甘くておいしいです♪彩も良くてお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
アスパラの芽はパスタやサラダでも人気♪でも茎の下の方はあまり人気のない我が家で、茎の下の方を救済するために下の方だけ使った肉巻を作りました！インゲンとは違うほっくり感が生まれ、インゲンの苦手な子供にも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参はアスパラと同じくらいの太さに細切りする。アスパラは半分に切る。
- 2
湯を沸かし、塩を小さじ1/2程度入れて人参を投入。1分程度したらアスパラも投入して柔らかくなるまで茹でる。
- 3
豚肉を広げて、塩コショウを軽く振り、アスパラと人参を乗せてくるくる巻く。
-
- 4
3の巻き終わりを下にして、サラダ油を敷いたフライパンに並べて肉の表面が白くなるまで転がしながら中火で焼く。
-
- 5
焼き肉のたれを加えて、中火で肉を転がしながらたれを絡める。
-
- 6
たれが煮詰まって肉に焼き目がついたら、食べやすい大きさに切って完成！！
コツ・ポイント
肉を焼くときは、巻き終わりが焼けてくっつくまでは転がさないでください！そこだけ待てば、失敗なしです♪
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