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きゅうりとキャベツの浅漬け
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きゅうりとキャベツの浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりとキャベツの浅漬け

ひろちャむ
ひろちャむ @cook_40214645

あと1品欲しい時…ササッとできて簡単美味しい！！
このレシピの生い立ち
あと1品欲しい時はいつもきゅうりの塩もみ…たまには違うのがいいと思い、出来たのがコレ♪
旦那が「何コレ！うまい！」と言ったので覚え書。

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旦那が「何コレ！うまい！」と言ったので覚え書。

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きゅうりとキャベツの浅漬け

ひろちャむ
ひろちャむ @cook_40214645

あと1品欲しい時…ササッとできて簡単美味しい！！
このレシピの生い立ち
あと1品欲しい時はいつもきゅうりの塩もみ…たまには違うのがいいと思い、出来たのがコレ♪
旦那が「何コレ！うまい！」と言ったので覚え書。

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材料

2〜3人分
  1. きゅうり 1本
  2. キャベツ 2〜3枚
  3. だしの素 小さじ１
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサー等で薄切りに。
    キャベツは下茹でして、芯を取り約2cm角に切る。

  2. 2

    1に調味料を入れ、軽くもみもみ…

  3. 3

    5〜10分漬けて、水気をしぼってお皿に盛ってできあがり！

  4. 4

    追記：キャベツがシャキシャキの方が好きな方は茹でなくても美味しいです♪

  5. 5

コツ・ポイント

キャベツ、きゅうりの大きさによっては味にバラつきがあるかも…。モミモミしてから軽く味見して、だしの素と塩で調節してみてください。彩りでニンジンの細切りをキャベツと一緒に茹でて入れても美味しいです。

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ひろちャむ
ひろちャむ @cook_40214645
2014/06/18 11:46に公開

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