テフロン加工のフライパンを熱し、油をひかずに軟骨を炒めます。時々ひっくり返し返す感じ…身の付いた部分はきちんと焼きます

多少、こげっぽい所がある方が美味しそうです。
全体に焼き色がパラパラついたら七味・青のり・塩コショウを振ります

最後は強火で1分位フライパンを振って全体に薬味を絡ませたら出来上がり。