簡単☆さっぱり鶏肉の柚子胡椒ダレ
管理栄養士♡みー @cook_40242975
味付けはめんつゆと柚子胡椒だけで、簡単さっぱり☆
このレシピの生い立ち
柚子胡椒大好きなので、柚子胡椒たっぷり入れると美味しいですよ☆
簡単☆さっぱり鶏肉の柚子胡椒ダレ
味付けはめんつゆと柚子胡椒だけで、簡単さっぱり☆
このレシピの生い立ち
柚子胡椒大好きなので、柚子胡椒たっぷり入れると美味しいですよ☆
作り方
- 1
1.もやしを熱湯でさっと茹でる
- 2
2.長ネギは白髪ネギ、カイワレは適当な長さにカットする
- 3
3.鶏肉は厚い所は包丁で切り込みを入れて広げ、両面に塩コショウする
- 4
4.熱したフライパンに油を入れて、鶏肉を皮を下にして焼く
- 5
5.皮がパリっとしたら裏返して両面焼く。その後酒と水を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする
- 6
6.もやしをお皿に盛り付けて、鶏肉や食べやすい大きさにカットして盛り付ける
- 7
7.めんつゆと柚子胡椒を混ぜ合わせて鶏肉にかける。その上に白髪ネギとカイワレを盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉は焼かないで蒸しても美味しいです♪
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