ストウブ１４で、じゃが芋丸ごと3個蒸し煮に。洗ったじゃが芋を大さじ2ほどの水を入れて、中火約3分、弱火約10分、蒸し煮。

蒸しあがったじゃが芋を2個くり抜いて、1個を潰してサラダ用とチーズ焼き用に分けます。

1品、ポテトサラダの出来上がり。

くり抜いたじゃが芋に、玉ねぎミンチを炒めた具を混ぜたものを詰めて、チーズを乗せ弱火約5分蒸し煮にします。