大根おろしと卵のスープ

単！！
単！！ @cook_40050638

とろ～りスープは暖まります、とにかく寒い日にはこれが良いです、簡単にできるので是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあり、それを消費して寒い冬に暖まるスープを作ることを考えました

大根おろしと卵のスープ

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とろ～りスープは暖まります、とにかく寒い日にはこれが良いです、簡単にできるので是非お試し下さい
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大根がたくさんあり、それを消費して寒い冬に暖まるスープを作ることを考えました
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材料

２人分
  1. 大根　 150ｇ
  2. 卵 1個
  3. コンソメスープの素　 小さじ１
  4. 水　 400cc
  5. 水溶き片栗粉　 適量
  6. 白ねぎ （青い部分） 適量
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    大根の皮をむいてすりおろす、白ねぎは細かく小口切りに切る

  2. 2

    鍋に水を入れて加熱し、コンソメスープの素を入れ、大根おろしを入れて少し煮る

  3. 3

    水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。

  4. 4

    塩こしょうで味を調えて器によそい、白ねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

大根おろしのスープにとろみをつけるところがポイント、これで暖まります
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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