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鯖のぬか炊き
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鯖のぬか炊き-レシピのメイン写真

鯖のぬか炊き

こうのみか
こうのみか @cook_40279550

小さい時に母がよく作っていて嫌いだったのに
ぬか漬けを始めてから初めて挑戦してみたら美味しかった〜
このレシピの生い立ち
九州出身
小さい時に母がよく作ってくれたけど嫌いだった。
山椒がだめだったかも
ぬか漬けをつくるようになって挑戦してみたら美味しくて!
煮汁だけでもご飯食べれる感じ(笑)

小さい時に母がよく作っていて嫌いだったのに
ぬか漬けを始めてから初めて挑戦してみたら美味しかった〜
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山椒がだめだったかも
ぬか漬けをつくるようになって挑戦してみたら美味しくて!
煮汁だけでもご飯食べれる感じ(笑)

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こうのみか
こうのみか @cook_40279550

小さい時に母がよく作っていて嫌いだったのに
ぬか漬けを始めてから初めて挑戦してみたら美味しかった〜
このレシピの生い立ち
九州出身
小さい時に母がよく作ってくれたけど嫌いだった。
山椒がだめだったかも
ぬか漬けをつくるようになって挑戦してみたら美味しくて!
煮汁だけでもご飯食べれる感じ(笑)

小さい時に母がよく作っていて嫌いだったのに
ぬか漬けを始めてから初めて挑戦してみたら美味しかった〜
このレシピの生い立ち
九州出身
小さい時に母がよく作ってくれたけど嫌いだった。
山椒がだめだったかも
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煮汁だけでもご飯食べれる感じ(笑)

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材料

2人分
  1. 鯖 2切れ
  2. 生姜 3・4スライス
  3. ※水 180cc
  4. ※醤油 大さじ2位
  5. ※砂糖 大さじ1位
  6. ※料理酒 大さじ2位
  7. ぬか床 大さじ5位
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作り方

  1. 1

    2枚か3枚おろしの鯖を2切れ用意

  2. 2

    材料の水、醤油、砂糖、料理酒を沸騰させ鯖を投入

  3. 3

    ぬか床投入
    ぬか床(ぬか、食塩、昆布、実山椒、鷹の爪など)
    煮る

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こうのみか
こうのみか @cook_40279550
2016/06/24 12:56に公開

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