基本の蜜を作ります
水：１００cc
砂糖：１００ｇ
の割合で混ぜながら火にかけ砂糖を溶かします。

冷ましてペットボトルなどに入れ保存します。

抹茶シロップをつくります。

配合

基本の蜜：100cc
抹茶：10ｇ

まず抹茶を茶こしでこします。

蜜は少しずつれてよく練ります。
いっぺんに入れると必ずダマになります。

ダマがなくなったら残り全量の蜜を入れ混ぜます。

できた抹茶シロップは手頃な容器に入れておきます。宇治金時にも仕えます。

牛乳と抹茶シロップを４：１くらいの割合で混ぜるだけです。