1 じゃがいもの皮を向きしばらく水に起きてさらした後にレンジで温める。目安大2個4分30秒

2 柔らかくなったじゃがいもをスプーンなどでつぶし、なるべくペースト状にする。

マヨネーズを加え混ぜる。

3 ピーマンを半分に切りたねをくり抜いて中を洗う。

4 そこに先ほどのじゃがいもをしっかり詰める。

5 フライパンに油をひき温まったら4をじゃがいもの面が下になるように焼く。

6 少し焦げ目が付いたらひっくりかえす。

7 もう一度ひっくりかえし、マヨネーズを全体にかけて両面に絡めながらさっと焼いて出来上がり！塩で食べると美味しいです。