焼きナス、、、じゃなくてレンチンした茄子。あんまり美味しくなくて、作り直しました。
このレシピの生い立ち
冷たい茄子の実だけをかつお節とポン酢で食べようとし、焼きなすが面倒でレンジでチンしてみた。マズかった、、、とても食べれたもんじゃない！なのでディップに変身してもらったのだよ。。
味の濃いアンチョビがグッジョブでした。