白菜は1cmくらいに人参は千切りにしいたけは千切りにねぎはみじん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋に水を入れて火にかける。

フライパンにごま油を入れて豚肉を炒める。

豚肉を端に寄せて、白菜、人参、しいたけを入れて炒める。

野菜がしんなりしてきたら豚肉とまぜる。塩こしょうで味をつける。

２が沸騰したら●の調味料を入れて混ぜ合わせ、ラーメンのスープを作る。

中華麺またはインスタントラーメンを入れる。麺がほぐれたら火を止める。

器に麺を入れ、その上に炒めた野菜をのせ、その上にねぎをのせる。