シャキシャキれんこんのバジルチーズ炒め

Name: シャキシャキれんこんのバジルチーズ炒め
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 80g(１節くらい); えのきだけ 20g(お好みの量); にんにく 1/2片; オリーブオイル 小さじ1; ブラックペッパー 適量; バジル、オレガノ 適量; スライスチーズ １枚; パセリ 適量

シェルファ @cook_40128374

れんこんを洋風にパパッと作れる簡単な1品です☆
おつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
れんこんの洋風料理を簡単に作れないかと思い、バジルチーズで炒めてみたら、おいしかったので♪

シャキシャキれんこんのバジルチーズ炒め

シェルファ @cook_40128374

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材料

2〜3人分

れんこん 80g(１節くらい)
えのきだけ 20g(お好みの量)
にんにく 1/2片
オリーブオイル小さじ1
ブラックペッパー適量
バジル、オレガノ適量
スライスチーズ１枚
パセリ適量

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作り方

1

れんこんは5mmほどに切り、酢水に5分ほどさらして、水気を切っておく。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを炒めて香りがたったら、れんこんを加えて軽く炒める。
3

バジル、オレガノを加えて全体になじんだら、スライスチーズをちぎって加えて混ぜ合わせる。
4

チーズが溶けてブラックペッパーで味を整えたら、お皿に盛り付け、パセリを散らして完成♪

コツ・ポイント

スライスチーズはちぎらないと、うまく全体に混ざらないので注意です。スライスチーズでもとろけるチーズのほうが混ぜやすいです◎

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2018/01/26 13:16に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

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