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米ナスとベーコンの味噌田楽タワーグラタン
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米ナスとベーコンの味噌田楽タワーグラタン-レシピのメイン写真

米ナスとベーコンの味噌田楽タワーグラタン

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米ナスとベーコンを味噌田楽の甘ダレで見た目も美味しいタワーグラタンに♪
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米ナスがお安くて。

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材料

  1. 米ナス 1個
  2. 塩コショウ 適量
  3. スライスベーコン 4枚
  4. ☆味噌 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆お酒・みりん 大さじ1/2
  7. とろけるチーズ 50gぐらい
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作り方

  1. 1

    米ナスを1.5㎝ほどの厚さに切り、軽く塩コショウをして下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油をひき両面に焦げ目がつく程度に焼く。
    ☆を混ぜておく。

    • 米ナスとベーコンの味噌田楽タワーグラタン作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿に、米ナス→☆の味噌ダレ→ベーコン→とろけるチーズ→米ナスの順に真っ直ぐ積んで行く。

    • 米ナスとベーコンの味噌田楽タワーグラタン作り方3写真
  4. 4

    途中で倒れ防止につまようじか竹串を真ん中にブスっと。

    • 米ナスとベーコンの味噌田楽タワーグラタン作り方4写真
  5. 5

    180℃のオーブンで10分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

米ナスは出来る限り同じ厚みで平行に。バランスが大事です。

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MatsCafe @MatsCafe
2018/01/29 12:55に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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