厚揚げといんげん豆炒め

Name: 厚揚げといんげん豆炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹厚揚げ 一袋; いんげん豆 5～10本; 人参 1/2本; 油 小さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆酢 大さじ1～2; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1

こえにゃん @cook_40075738

オイスターソースと酢でさっぱり&こく旨です♪水分がないのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
いんげん豆がたくさん収穫できたので、バリエーションを増やそうと考えました。

厚揚げといんげん豆炒め

こえにゃん @cook_40075738

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材料

絹厚揚げ一袋
いんげん豆 5～10本
人参 1/2本
油小さじ1
☆酒大さじ1
☆酢大さじ1～2
☆しょうゆ大さじ1
☆オイスターソース大さじ1

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作り方

1

絹厚揚げを食べやすく切る。
2

いんげん豆を3cmくらいに切る。
人参を細切りにする。
3

フライパンに油を敷き、いんげん豆と人参を4～5分炒める。
4

厚揚げも入れて2分ほど炒める。
5

☆の調味料を入れて水分がなくなるまでフライパンを揺すりながら炒める。

コツ・ポイント

厚揚げは、絹がオススメですが、なんでもいいと思います。
人参、いんげん豆を先に炒めて柔らかくしておくといいです。

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つくれぽ

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こえにゃん @cook_40075738

2016/06/28 10:41に公開

こんにちは☀　同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^）レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理（？）が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ：話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳（Ｈ23生）、3歳（Ｈ28生）の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿

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