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夏っ!★オクラの冷しゃぶサラダ
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夏っ!★オクラの冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

夏っ!★オクラの冷しゃぶサラダ

オレンジアームズ
オレンジアームズ @cook_40265222

安いからって買った豚バラ肉・・・・冷凍庫で待っておりましたが、出陣準備整いました!
このレシピの生い立ち
豚バラ肉と言えばしゃぶしゃぶ鍋かサラダしか思い浮かばないボキャ貧な僕・・・・
しかもこの連日の暑さで火の前にあまりいたくない・・・・
先日作った夏野菜カレーで残ったオクラをなんとかしたくて・・・・

安いからって買った豚バラ肉・・・・冷凍庫で待っておりましたが、出陣準備整いました!
このレシピの生い立ち
豚バラ肉と言えばしゃぶしゃぶ鍋かサラダしか思い浮かばないボキャ貧な僕・・・・
しかもこの連日の暑さで火の前にあまりいたくない・・・・
先日作った夏野菜カレーで残ったオクラをなんとかしたくて・・・・

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夏っ!★オクラの冷しゃぶサラダ

オレンジアームズ
オレンジアームズ @cook_40265222

安いからって買った豚バラ肉・・・・冷凍庫で待っておりましたが、出陣準備整いました!
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豚バラ肉と言えばしゃぶしゃぶ鍋かサラダしか思い浮かばないボキャ貧な僕・・・・
しかもこの連日の暑さで火の前にあまりいたくない・・・・
先日作った夏野菜カレーで残ったオクラをなんとかしたくて・・・・

安いからって買った豚バラ肉・・・・冷凍庫で待っておりましたが、出陣準備整いました!
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豚バラ肉と言えばしゃぶしゃぶ鍋かサラダしか思い浮かばないボキャ貧な僕・・・・
しかもこの連日の暑さで火の前にあまりいたくない・・・・
先日作った夏野菜カレーで残ったオクラをなんとかしたくて・・・・

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材料

  1. 豚ばらしゃぶしゃぶ用 1パック
  2. オクラ 4本
  3. みょうが 1個
  4. 大葉 2枚
  5. しょうが 少々
  6. レタス お好みの量
  7. お好みのドレッシング ポン酢かごまだれ
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、ほんだしと塩を入れ、半解凍の豚バラを茹でます。

  2. 2

    火が通ったらざるにあげ、自然に冷まします。

  3. 3

    オクラもさっと茹でて水で冷やしておきます。

  4. 4

    みょうが、大葉は千切りに、しょうがはみじん切りにします。

  5. 5

    レタスをお好みの量だけちぎってお皿に盛ります。

  6. 6

    冷めた豚バラ、オクラ、4の順に乗せてポン酢かごまだれドレでお召し上がりください。

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶした豚バラを氷水でしめるという手段もありますが、固くなるので僕は自然冷却です^^;

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オレンジアームズ
オレンジアームズ @cook_40265222
2014/06/19 20:23に公開
花道 オン・ステージ!!40過ぎてからの~男子ごはん作りにハマりました^^;いっつもいっぱい作りすぎて奥様に叱られます><
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071997
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