『１株の巻』
買ってきたブロッコリーを洗います。
洗いながら葉っぱや出っ張ってる茎枝はポキポキ指で折り洗いです。

洗ったブロッコリーの水気は軽く切る程度でそのままでお皿へ。
大さじ３程のお水をプラスしラップをかけます。

『500W３分チン♪ の自然冷まし』
３分チン♪は歯応えの有るカリっカリ塩梅です(^^)

お皿に残った水は捨て、持てる熱さになったら茎を持って振り水気をきる！

軽く水気をきったらキッチンペーパーの上にブロッコリーのふさを下むきに置き冷ます。
『自然冷まし』

冷めたら茎の下部分薄くカット。
ふさと茎の部分切り分けお好みカット(^^)

茎の部分は厚めに皮を剥けば美味しく頂けます(^^)

『２株の巻』
株ごと洗いは同じく！
大さじ３程のお水も同じく！
ラップも同じ(^^)
違うのはぁ…
まず３分チン♪

『上下ひっくり返しまた３分チン♪』

茎部分持てる様になったら同じく水気を切ってふさ部分下にキッチンペーパーの上へ〜
『で冷ます』
後はお好み調理です(^^)

そのままマヨネーズでもGOOD！
お好みレンチン茹で加減見つけて下さいね♪
ジェノベーゼソース和え→ID：20407158

イカのジェノベーゼパスタ→レシピID：20409725