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イカのジェノベーゼパスタ
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イカのジェノベーゼパスタ-レシピのメイン写真

イカのジェノベーゼパスタ

ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928

なかなかのにんにくのパンチ!
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ジェノベーゼソースの材料はお友達から聞きましたよ。

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イカのジェノベーゼパスタ

ぬくぱく。
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材料

4人分
  • ✳︎生バジル スーパーのハーブ類売ってる所のバジルなら1〜2パック
  • ✳︎松の実 小さな袋で売ってたらそれ全部・か大さじ2強くらい
  • ✳︎ニンニク 2片
  • ✳︎パルメザンチーズ 大さじ2
  • ✳︎塩 少々
  • オリーブオイル 少々
  • イカ お好み量(本日1杯)
  • パスタ 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル以外の✳︎をフードプロセッサーで滑らかになるまでかけます。

  2. 2

    滑らかになったら、最後にオリーブオイルを加えもう一度軽くフードプロセッサーにかけソースは完成。

  3. 3

    麺を茹でる。
    お好みでショートパスタも加えて。

  4. 4

    フライパンに薄くオリーブオイルをひきイカを炒め、火が通ったらパスタを加え、火を止めてソースも加え、後はよく絡め完成です。

    • イカのジェノベーゼパスタ作り方4写真
  5. 5

    凄い量です。

    • イカのジェノベーゼパスタ作り方5写真
  6. 6

    大体パスタのひとり分は90g〜120gくらいです。
    ソースは余っても保存がきくので、お野菜と和えてもGOODです。

コツ・ポイント

もそもそする場合は茹で汁を少々加えて下さい。
塩気はお好みで。

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ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928
2015/01/25 14:59に公開
日常のおうちごはんを載せさせて頂いております。つくれぽ頂け毎回嬉しく拝見させて頂いております。ありがとうございます(^^)ブログ【ぬくぬくぱくり。】も、よろしかったら遊びに来てくださいませ!
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このレシピのキーワード

パスタ イカ にんにく フレッシュバジル

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