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ホタテの美味しい食べ方♪
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ホタテの美味しい食べ方♪-レシピのメイン写真

ホタテの美味しい食べ方♪

cafemasami
cafemasami @cook_40107182

とにかく白ワインにもあうし、ホタテから出るしだしが美味しい！たまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
知り合いからたくさんの、貝付きホタテをもらいました(*^^*)

とにかく白ワインにもあうし、ホタテから出るしだしが美味しい！たまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
知り合いからたくさんの、貝付きホタテをもらいました(*^^*)

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cafemasami
cafemasami @cook_40107182

とにかく白ワインにもあうし、ホタテから出るしだしが美味しい！たまりません(*^^*)
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知り合いからたくさんの、貝付きホタテをもらいました(*^^*)

とにかく白ワインにもあうし、ホタテから出るしだしが美味しい！たまりません(*^^*)
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材料

2つ分
  1. 貝付きホタテ 4個
  2. ニンニク １かけ
  3. バター 10gほど
  4. しいたけ 4枚
  5. 塩 少々
  6. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ホタテに小さな包丁を使って、片方だけ貝をはがします。緑の部分は捨てました。水洗いします。

  2. 2

    フライパンを温めておきます。ホタテに塩胡椒して、スライスしたニンニク１枚とバターをのせて、フライパンに並べます。

  3. 3

    好みでしいたけをホタテの横でやきます。蓋を閉めて1～２分くらいで出来上がりです。好みでしいたけにポン酢をかけても美味しい

コツ・ポイント

好みですが、あまり火を通しすぎないことです。

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cafemasami
cafemasami @cook_40107182
2014/08/16 10:05に公開
一年はあっと言う間、季節をきちんと感じながら、丁寧に生きたい。お料理はそんな生き方の手段の一つだと思ってます。よろしくお願いします！
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