栗の渋皮煮の煮汁と牛乳で作るミルクジャムです。
このレシピの生い立ち
La Stallaのデザートに添えられていた栗の渋皮煮のミルクジャムを真似してみました。渋皮煮を作ると煮汁は結構余るので、有効活用です。