♪冬瓜とオクラのそぼろ煮♪
Natustyle @cook_40054987
身体の熱を取ってくれる夏野菜の『冬瓜』とオクラの煮物は弱った胃袋にも優しい１品です☆
出来立てでも冷やして食べてもOK♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく食べていた大根のそぼろ煮をアレンジして冬瓜で作ってみました！
冬は大根、夏は冬瓜がバッチリだと思います(*^^)v
♪冬瓜とオクラのそぼろ煮♪
身体の熱を取ってくれる夏野菜の『冬瓜』とオクラの煮物は弱った胃袋にも優しい１品です☆
出来立てでも冷やして食べてもOK♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく食べていた大根のそぼろ煮をアレンジして冬瓜で作ってみました！
冬は大根、夏は冬瓜がバッチリだと思います(*^^)v
アプリでひらく作り方
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冬瓜はスーパーなどでカットしたものを買うと楽チンです(^^)/
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- 2
皮が硬いので、ブツブツと３ｃｍ位の厚さに切ってから、写真の様に皮と種もまな板の上で切ってしまいます(*^^)v
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- 3
皮をむいた状態で600ｇの冬瓜がありました☆
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- 4
鶏挽き肉と生姜のせん切りを炒めます♪
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- 5
鍋に『＊』の材料をすべて入れ、ふたをして中火で10～15分ほど煮ていき、最後に生姜の絞り汁を入れます☆
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- 6
仕上がる直前に、食べやすく切ったオクラを入れふたをして、1分ほど煮ます☆
最後に水溶き片栗粉を入れて混ぜれば出来上がり♪ -
- 7
食欲が落ちていても食べられちゃう冬瓜とオクラの煮物です(^_-)-☆
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コツ・ポイント
鶏以外の挽き肉でも作れますが、冬瓜の白さを活かすには鶏ひき肉を使い、醤油だけでなく塩で味付けをする方が仕上がりの色が薄くてきれいにできます(^^)/
たくさん作って、残りは冷蔵庫で冷やして食べてもまた違ったおいしさです!(^^)!
つくれぽ
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