やみつき♡担々麺♪

あっきょさんの彼女
あっきょさんの彼女 @cook_40272617

あと引くスープです！
子供達は、余ったスープにご飯入れて完食♪
母は、幸せです♪
このレシピの生い立ち
地元の定食屋さんの大好きだった担々麺を再現したく
作ってみました！子供達にも大好評♪
息子は週1で食べたいと言ってくれ、
母は調子に乗ってます♪

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あっきょさんの彼女
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あと引くスープです！
子供達は、余ったスープにご飯入れて完食♪
母は、幸せです♪
このレシピの生い立ち
地元の定食屋さんの大好きだった担々麺を再現したく
作ってみました！子供達にも大好評♪
息子は週1で食べたいと言ってくれ、
母は調子に乗ってます♪
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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ニラ 1/4束
  4. にんにく 1かけ
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆味噌 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1.5
  9. サラダ油 大さじ1
  10. ごま油 小さじ1
  11. 生ラーメン 2玉
  12. ♪スープ材料♪ 2人分
  13. お湯 500cc
  14. ♡鶏ガラスープの素 大さじ2
  15. ♡味噌 大さじ2
  16. ♡醤油 小さじ2
  17. ♡すり胡麻 大さじ1
  18. ラー油 お好み
  19. 長ねぎ 1/4

作り方

  1. 1

    スープ用のお湯と、ラーメンを湯がくお湯を沸かしておきます！

  2. 2

    にんにく、玉ねぎ、ニラをみじん切りに、します。

  3. 3

    熱々のフライパンに油を入れ
    にんにくが香り立つまで炒めます。

  4. 4

    そこに、ひき肉を入れて火が通るまで炒め、ひき肉に火が通ったら
    玉ねぎを加えて、更に炒めます。

  5. 5

    次は味付けです。
    ☆の調味料を全て入れて炒めます。

  6. 6

    火を消して、ニラを投入。
    余熱で炒めます！
    シャキシャキ感を残すためです♪

  7. 7

    次はスープ作り♪
    温めたお湯に♡を入れて煮立てます！

  8. 8

    スープを作っている間に
    麺を湯がきます！

  9. 9

    ドンブリにスープ、麺を入れて
    炒めた担々の具を盛り！
    長ねぎを盛って、ラー油を回し入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

基本ズボラで、胃袋掴んでます♪
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