トロトロかき玉！マルタイ棒ラーメン

トロトロかき玉！マルタイ棒ラーメン-レシピのメイン写真

トロトロかき玉！マルタイ棒ラーメン

ゆいよしパパ @cook_40275539

片栗粉でとろみを付けたスープにとき卵を流し入れる、トロトロかき玉の絶品マルタイ棒ラーメンの作り方です。
このレシピの生い立ち
子供の時からマルタイ棒ラーメンを食べ続けてきて、片腕１本ぐらいはマルタイ棒ラーメンで出来ているのではないかという私・・・。色々なアレンジを試してきたが、結局たどり着いたのがこのレシピ。美味しいだけではなく、最後まで熱々で食べられるのも魅力。

片栗粉でとろみを付けたスープにとき卵を流し入れる、トロトロかき玉の絶品マルタイ棒ラーメンの作り方です。
このレシピの生い立ち
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トロトロかき玉！マルタイ棒ラーメン

ゆいよしパパ @cook_40275539

片栗粉でとろみを付けたスープにとき卵を流し入れる、トロトロかき玉の絶品マルタイ棒ラーメンの作り方です。
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子供の時からマルタイ棒ラーメンを食べ続けてきて、片腕１本ぐらいはマルタイ棒ラーメンで出来ているのではないかという私・・・。色々なアレンジを試してきたが、結局たどり着いたのがこのレシピ。美味しいだけではなく、最後まで熱々で食べられるのも魅力。

片栗粉でとろみを付けたスープにとき卵を流し入れる、トロトロかき玉の絶品マルタイ棒ラーメンの作り方です。
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材料

１人分

マルタイ棒ラーメン１人前
片栗粉大さじ１
卵２個
かつお節（小袋）１パック
ラー油適量

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作り方

1

水500mlを沸騰させ、マルタイ棒ラーメンを投入（完成まで中火）
2

麺を茹で始めて2分後に粉末スープ、調味油、かつお節を入れ、よくかき混ぜる。
3

水溶き片栗粉（片栗粉を等量の水で溶いておく）を入れ、とろみを付ける。
4

麺をゆで始めて3分後、火を止め、溶き卵を回し入れる。
5

丼に移し、ラー油をかけて出来上がり。
（味が薄く感じる場合は醤油を入れたり、好みによって胡椒を入れてもOK。）

コツ・ポイント

片栗粉でトロミを付けたところに、火を止めてから溶き卵を入れるのがポイント。また、このトロトロかき玉のスープはラー油との相性が最高なので、是非、ラー油を使ってほしい。

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ゆいよしパパ

ゆいよしパパ @cook_40275539

2014/08/17 04:05に公開

カレー、ラーメン大好き料理も大好きのメタボおやじです。

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このレシピのキーワード

ラーメン片栗粉かつお節卵

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