ピザにされてしまった私〜鶏胸肉のささやき
お安い鶏胸肉のバリエーション〜これも鶏を広げてしまえばあとはどんどん乗せるだけなので、楽ですよ♪くっつかないホイル万歳！
このレシピの生い立ち
肉の分量を減らしつつボリュームを…と思ったら、薄く広げるに限る！というわけで、ピザ風にしてみやした。野菜を盛ったら罪悪感少なくて済むよね〜
ピザにされてしまった私〜鶏胸肉のささやき
お安い鶏胸肉のバリエーション〜これも鶏を広げてしまえばあとはどんどん乗せるだけなので、楽ですよ♪くっつかないホイル万歳！
このレシピの生い立ち
肉の分量を減らしつつボリュームを…と思ったら、薄く広げるに限る！というわけで、ピザ風にしてみやした。野菜を盛ったら罪悪感少なくて済むよね〜
アプリでひらく作り方
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くっつかないホイルをフライパンいっぱいに広げ、オリーブオイル、小麦粉、塩、胡椒をこれこのように。
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- 2
鶏胸肉は一枚をうす〜…くなるように、削ぎながら開いていきます。難しかったら普通に削ぎ切りで良いよ。フライパンいっぱいに！
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- 3
ちなみに鶏皮の好きな方はこの時皮を下にしてご一緒に。きれいに広げるとなおよろし。んで着火！皮を使うなら強めの中火で♪
- 4
周りが少し白くなって来たら、レンチンしといた野菜を盛る。もちろんうちは冷凍ですが、生でもちょっと柔らかくしといてね。
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- 5
蓋をして少し蒸し焼きに。鶏肉にちゃんと火が通るまで(真ん中の方も色が変わるまで)どうぞ〜
- 6
お肉に大体火が通ったら、ホイルごとオーブントースターに。チーズをかけて良い感じに焼きます♪様子を見つつ7〜10分くらい！
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- 7
こぉんなかんじになるを！
あとはこちらをピザのように切り分けて♪ -
- 8
もちろんトマトソースやバジルを使っても、他のいろんな野菜を使っても！ウチは今日あるもので作ったよ♪
ちぇっきらう！ -
コツ・ポイント
お肉を薄く、薄〜〜…く。分厚いとモッサリ感が出てしまいます。トマトソース使うなら水分少ないのを！水分が多いとほぼトマト煮になっちゃいますので。
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