簡単！丸ナス米ナス☆味噌チーズオーブン焼
八丁味噌と信州味噌の合わせ味噌で
味わいUP
ピザチーズONでコクUP
ジューシーとろ〜り茄子
旨っ‼︎
このレシピの生い立ち
長野県では一般的な丸ナス
水気が少なく固い丸茄子だからできる、
まるごと美味しい旨レシピ♪
Facebookにも遊びに来てね！
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
簡単！丸ナス米ナス☆味噌チーズオーブン焼
八丁味噌と信州味噌の合わせ味噌で
味わいUP
ピザチーズONでコクUP
ジューシーとろ〜り茄子
旨っ‼︎
このレシピの生い立ち
長野県では一般的な丸ナス
水気が少なく固い丸茄子だからできる、
まるごと美味しい旨レシピ♪
Facebookにも遊びに来てね！
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を混ぜ合わせておく
-
- 2
丸ナスはガクを取ってから縦に半分に切り、皮側2〜3mm内側をぐるりとナイフで切り込みを入れる。内側は格子状に切り込み。
-
- 3
フライパンに炒め用サラダ油を熱し、切り込みを入れたナスを皮側からソテー。
皮側中火2〜3分。
-
- 4
裏返してから蓋をして弱火5〜6分。
-
- 5
再び返し、水を100cc注いで蓋をして中火で5分程度蒸し焼き。
-
- 6
フライパンの水気がおよそなくなったら、オーブンシートを敷いたオーブン皿にあけ、
-
- 7
あらかじめ混ぜ合わせた味噌を塗り
（ナス半個につき、合わせ味噌大さじ1/2強） -
- 8
ピザチーズをのせ、
-
- 9
オーブントースター（900w）で約5分焼いたら、
-
- 10
完成！
-
- 11
ふっくらとろ〜り〜♡
-
- 12
付け合わせは、プチトマトのオーブン焼き♡
（半分に切ったプチトマトを900wのトースターで10分）
-
コツ・ポイント
水気が少なく固い丸茄子や米茄子を使用。
八丁味噌と信州味噌でなく、普通のお味噌でもOK
お茄子に切り込みを入れるのと、ほっくり焼き上げるのがコツ。
チーズ絡めて旨々を召し上がれ♪
最初は中身を、最後に皮をパクリ！
うぅ旨っ！
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
