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コク旨タレで♪豆腐の豚巻き
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コク旨タレで♪豆腐の豚巻き-レシピのメイン写真

コク旨タレで♪豆腐の豚巻き

モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292

マイレシピ「なんでも巻いて♪コク旨タレで豚の野菜巻き」のお豆腐ver.です。
お豆腐もこうして食べるとガッツリおかずに♪

このレシピの生い立ち
なんでも巻いて♪コク旨タレで豚の野菜巻き(ID:17480361)のアレンジです。

マイレシピ「なんでも巻いて♪コク旨タレで豚の野菜巻き」のお豆腐ver.です。
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なんでも巻いて♪コク旨タレで豚の野菜巻き(ID:17480361)のアレンジです。

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コク旨タレで♪豆腐の豚巻き

モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292

マイレシピ「なんでも巻いて♪コク旨タレで豚の野菜巻き」のお豆腐ver.です。
お豆腐もこうして食べるとガッツリおかずに♪

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1丁(400g)
  2. 豚薄切り肉 16枚
  3. 青ネギ 少々
  4. 白いりごま 少々
  5.  ● 醤油 大3
  6.  ● 酒・味醂・砂糖 大1
  7.  ● ごま油 大1/2~1
  8.  ● 生姜・にんにく すりおろし少々(チューブでも)
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作り方

  1. 1

    お豆腐は軽く水切りし、食べやすい大きさに切る。
    写真は400gのお豆腐で16等分にしました。

  2. 2

    お豆腐に豚肉を巻きつける。

  3. 3

    巻き終わりを下にして、薄く油をひいた(分量外)フライパンで両面焼く。
    お肉から出た余分な油は拭く。

    • コク旨タレで♪豆腐の豚巻き作り方3写真
  4. 4

    合わせた●のたれを絡ませ少し煮詰める。煮詰めすぎると焦げるので注意。

  5. 5

    盛り付けて、白いりごまとネギをちらす。

  6. 6

    H26・11・10
    話題入りしました。
    みなさんありがとうございます♡

    • コク旨タレで♪豆腐の豚巻き作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉や小麦粉はつけなくても、十分タレと絡みます。
豚バラがおすすめですが、油が出るのでタレと絡める前に余分な油を拭いてください。
アツアツが美味しいですよ♪

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モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292
2014/06/20 01:23に公開
旦那と3人の子供たちが、美味しい~と言ってくれる時は最高♡ それを楽しみに頑張っています♪最近ご無沙汰していますが、クックパッドはほぼ毎日参考にさせてもらってます♪
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