ソースかつ丼カレーライス
monvivre @cook_40051792
ふるさと会津名物「ソースカツ丼」と「桃」入りカレーをドッキング。１皿でお味の変化が楽しめます。
このレシピの生い立ち
旬の美味しい「桃」と「ソースかつ丼」はどちらも私のふるさと『会津』の名物。この２つを使ってボリューム満点のカレーを作ってみました。シャキシャキのキャベツとトンカツを楽しみながらカレーライスもいただける楽しいカレーが出来ました。♡
ソースかつ丼カレーライス
ふるさと会津名物「ソースカツ丼」と「桃」入りカレーをドッキング。１皿でお味の変化が楽しめます。
このレシピの生い立ち
旬の美味しい「桃」と「ソースかつ丼」はどちらも私のふるさと『会津』の名物。この２つを使ってボリューム満点のカレーを作ってみました。シャキシャキのキャベツとトンカツを楽しみながらカレーライスもいただける楽しいカレーが出来ました。♡
アプリでひらく作り方
- 1
人参・玉葱・ジャガイモはサイコロ状に切り、桃は皮をむいて細かくカットします。
- 2
フライパンで玉葱を軽く炒め、人参・ジャガイモを加えたら野菜がかぶるくらいの水を加えます。
-
- 3
細かく刻んだ桃を２に加えて野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
- 4
一旦火を止めカレールーを割り入れ数分待ち、ルーが溶けたら弱火にかけ混ぜ合わせます。
- 5
豚肉に小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ油で揚げトンカツを作ります。
- 6
フライパンでウースターソースとケチャップを混ぜ合わせ、揚げたトンカツを軽く浸します。
- 7
お皿にご飯をよそり周りにカレーをかけ、千切りキャベツ・トンカツをのせ白胡麻を振りかけます。
-
- 8
ボリュームがあるのでカツの量などはお好みで調整して下さいね。♡
-
コツ・ポイント
カレーの野菜は大きさを揃えます。煮すぎに注意です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072647
